Kalaset

Spiste brunch på Kalaset i dag med min mor og søster. En rigtig pige tur. Til jer der ikke ved hvad Kalaset er, kan jeg fortælle at det er et rigtig hyggeligt og originalt sted. Det emmer af Mormor og hygge. På vægene er der ophængt gamle transistorradioer og båndoptageres, lamperne er lavet af dørslag, der hænger indrammede Ude og Hjemme forsider fra 30'erne og 50'erne på vægene og stolene er meget forskellige. Nogle er gamle lænestole, andre er almindelige gammeldags "skole" stole og en helt tredje slags er almindelige taburatter. Stedet er en kældercafe, som ligger på hjørnet af Nansensgade og Vendersgade i Kbh.

Som sagt fik vi brunch, som var virkelig lækkert. Til forskel fra andre steder, hvor jeg tidligere har fået brunch, var der her mange forskellige brunch menuer at vælge imellem med navne så som Mormor, Tante grøn og Kødbyen. Jeg fik en Mormor som bestod af hjemmebagt økologisk brød, pølser, røræg, hjemmelavet ketchup, bacon, ost, friske frugt, noget jeg desværre har glemt navnet på, men som bestod af oliven (og havde konsistens som pesto), agurk og en smoothie. Det hele smagte virkelig godt og friskt.

Ud over den virkelig lækre brunch, som jeg stærkt vil anbefale, fik jeg også varm kakao. Her var der også flere valmuligheder. Jeg valgte den mest "komplicerede" -ikke at den var kompliceret, den var bare meget anderledes end hvad man normalt kan få på danske cafeer. Selvfølgelig var der den klassiske mørke kakao, men derudover var der også skum-fiduser, hindbær og chokolade "pynt"/sovs på. Det lyder vammelt, men det smagte virkelig godt. Nu er jeg normalt også ret så glad for kakao ^,^

Hvis i får muligheden for at besøge Kalase, så gød det endelig. Det er virkelig et dejligt og anderledes sted.

Gummistøvler

Jeg stod for 2 måneder's tid siden og manglede et par gummistøvler, da mine gamle var blevet for små. Da jeg har smalle fødder, var det noget af en opgave. Tror jeg fik prøvet 10 forskellige modeller men uden held. Men så kom Hunter. Jeg kender mange, som har Hunter gummistøvler, de er bare lige en tand for dyre til mit budget. Da jeg havde opgivet at finde et par passende gummistøvler kom der pludselig udsalg på støvler i en skoforretning i Lyngby. Her fandt jeg et par, efter min mening, godt alternativ til hunter gummistøvler (og så kostede de kun det halve af Hunter's).

Og så lige lidt mere fra turen til KBH

Da jeg var i KBH her i weekenden, fandt jeg også disse lækre ruskinds imiteret kilehæls sko fra s///bar. Hælen er ca. 9 cm høj og ca 1,5 cm foran. Havde først fundet et par fra Samsøe Samsøe, men de var en anelse for dyre (800 kr), så blev rigtig glad da jeg spottede disse i Magasin til kun 400 kr! (det er de brune)

Agnes Cupcakes

Har altid været vild med muffins og cupcakes og nu har Danmark endelig fået sit første cupcake bageri, eller det er sådan set et par måneder siden nu, mere præcist den 26. august. Dette dejlige sted har fået navnet Agnes Cupcakes og ligger i Sværtegade i København. Fik det besøgt for første gang i går på min shoppe tur til København. Det er ihverksætteren Kristian Vangsgaard der stå bag dette spændene og lækre koncept. Cupcakes er oprindelige Amerikanske, men synes at Agnes Cupcakes har formået at give dem et anderledes tvist. De er ikke over gejlet med lyserøde farver og prinsesse pynt, men er se lækre og indbydende ud. Hver sin smag har hver sit udseende. Der er forskellige kombinationer af frosting og creme. I alt er der ca. 30 forskellige kager at vælge imellem. Man kan vælge at nyde sin cupcake i forretninger, eller man kan gøre lige som jeg, tage den med i en af deres flotte æsker. En æske til én muffin er inden i, mens en til 4 er pink inden i og til sidst kan man også købe 6 i en æske, som er blå inden i. Super elegant.

Agnes Cupcakes koster 25 kr. pr. stk. Som I kan se på billedet fik jeg (og min søster) disse to cupcakes:

Jeg har lånt nogle af billederne fra agnescupcakes.dk da jeg desværre havde glemt mit kamera der hjemme.

Udover at de nu er blevet nævnt på denne blog og diverse andre blog’s er forretningen også blevet nævne i; Bobedre hjemmeside (august), Cover (september), Elle (september), Alt for Damerne’s hjemmeside (september), Eurowoman (oktober), Bazar (oktober), Costume (oktober) samt Mad og Venner (oktober).

Lækkerier fra Bruxelles

Som titlen antyder, lidt lækkerier fra Bruxelles både hjembragte og nydt der nede... der henne...? Læg mærke til hvordan macarons er brugt som en hel kage opstilling i små bokse ;-P

Bruxelles - Øl og Chokolade

Jeg var i sidste uge et smut til Bruxelles i forbindelse med en skolerejse. Vores tema for turen var, overraskende nok for os (mine klassekammerater og mig), Chokolade og øl. Først troede vi selvfølgelig ikke på det, og da slet ikke da vi fandt ud af at vi ikke skulle lave noget i timerne i skolen om hverken Chokolade eller øl/alkohol. Men det var altså temaet. Vi var 'kun' af sted i 2 døgn, men vi nåde at se en hal del - altså et styk bryggeri, øl på diverse bar'er og en masse chokolade forretninger.... desværre var den chokolade fabrik/chokoladeri som vi skulle besøge lukket pga. finanskrisen. Vi fandt nogle andre, men enten lavede de ikke rundvisninger eller også var der lige sat en rundvisning igang så vi kunne komme igen dagen efter (altså den dag vi skulle hjem)... øv øv.

En af de mange øl vi fik drukket var kaktus øl, som var grøn en sødlig i smagen... en anden sjov ting var Das Boot (vi skulle betale et depositum på 40 euro for at drikke af støvlen (fik selvfølgelig pengene tilbage igen). Når men nok om denne tur (og lidt kedelige oplæg)... Her lidt billeder

SILENCE

Søndag med P3

Så er weekenden slut... eller den er ved at ebbe ud. Lektierne er næsten lavet og der er P3 Med Carsten Holm (har lyttet til P3 hele dagen. Er ikke voldsom begejstret for Sport på 3'eren) og der kommer snart Det Elektriske Barometer, kan det blive bedre? Jeg har desværre ikke fået bagt i denne weekend som jeg gerne ville, MEN jeg har fået langt om længe fået købt mig nogle pastafarver og forskellige aroma'er. Glæder mig til at svinge piskeriset og få lavet nogle endnu flottere macaroons i forskellige farver og smags varianter. Dem med kakao i, fra sidste uge, var en stor succes. Der skal tages 3.g fjolle billed i morgen, hvor min klasse skal have yoghurt kamp... ha ha ^^. Skal prøve om jeg kan fange nogle billeder til bloggen... nu får vi at se... Jeg har næsten levet af te og suppe i denne weekend, da jeg er så "klog" ikke at køre med tørklæde om morgenen til skole... virkeligt dumt... så jeg fik pådraget mig en ordentlig omgang ondt i halsen... øv øv... men det er så godt som væk nu. Nåår ja, så var jeg i biffen med en veninde i fredags, hvor vi så Inception med Leonardo DiCaprio, Ellen Page (kendt fra X-Men: The Last Stand og Juno), Ken Watanabe (kendt fra Memoirs of a Geisha) og Cillian Murphy (kendt fra 28 Days Later, Red eye, Batman Begins og The Dark Knight). Det var en virkelig god film, men det galt om at holde tungen lige i munden. Filmen får en til at tænke lidt over om det vi ser og befinder os i er virkelighed eller en fiktiv og kunstig verden... ligsom i en drøm. Men synes helt klart at man skal se filmen. Den minder lidt om Matrix med de forskellige drømme verdener og den virkelige virkelighed. Hvis man er lidt til action er den også en ganske udmærket film.

Men nu kalder de sidste lektier til i morgen, samt en kop varm hyldeblomst saft til min hals... So long

Weee, det er weekend...

Så er det weekend. Den første næsten normale uge er overstået af 3.g... men kun næsten normale, for skolen havde lukket tirsdag... ^^ Håber ikke det kommer til at regne i denne weekend, for nu har jeg endelig en friweekend, hvor jeg ikke skal andet end slappe af... og self. lave lektier...

Oversvømmerlser i Kbh

Ja, og det blev ved med at regne og der kom vand i kælderen. Sådan så det ud nogle steder i KBH og forstaderne natten mellem lørdag og søndag... Der har været mudderskred og oversvømmelser flere steder i Lyngby-Gentofte-Bagsvær-Gladsaxe området, så det var lidt svært at komme i skole her mandag morgen. Den ene ende af min vej blev også lukket, da et opsamlings basing ikke så langt her fra flød over.

Macaroons

Jeg har aldrig før smagt macaroons, men ville gerne prøve dem. Da jeg var i London for et år siden, så jeg et lille bagerig med vinduerne helt fyldt af farvestrålende og fristende macaroons. Desværre var prisen lige en tand for høj (spishelt for noget man ikke ved om man kan li' smagen af). Det var også på det tidspunkt jeg begyndte at lægge mærke til dem i bladene. De er jo blevet en hel trend og fashion fænomen. Så her i ugen løb (og slutningen af min ferie) har jeg kigget på en del blogge og livstils hjemmesider, for at finde nogle opskrifter der kunne bruges og læse om andres erfaringer. Flere steder stod der at det var rigtig svært at lave dem, så var rimelig spændt på resultatet. Jeg fulgte ikke en bestemt opskrift, men lavede et miks af flere. Selv om der stod at det var vigtigt at måle præcist op tog jeg dog nogle af tingene lidt på slum, bl.a. mængden af kakao (har ikke den store betydning for udfaldet) og min jeg kom til at lave for lidt mandelmel, da jeg ikke havde taget højde for vægt forskellen mellem mandlerne før og efter de blev smuttet og ristet.

Her er så et billed af den mandel mel jeg fik lavet. Først vejede jeg mandlerne (husk at tage et par gram mere end du skal bruge). Herefter blev de smuttet og ristet på en alm. bageplade i en forvarmet ovnen ved160 grader i 10-15 minutter. Jeg rørte rundt i dem et par gange, for at de ikke fik for meget varme på den ene side pga. bagepladen at metal. De skal tages ud inden de begyndet at tage farve -de må helst ikke blive gyldenbrune.

Da de havde ristet næsten færdigt tog jeg hele pladen ud af ovnen og lod mandlerne ligge til afkøling, men stadig på den varme plade. Til sidst kom jeg alle mandlerne i stavblenderen og 1-2-3 så var der mandelmel klar til brug. ;-P

Jeg skriver resten af opskriften ind senere. Det er jo skoledag i morgen og har haft travlt med arbejde, lektier, bage og tømt kælderen for vand her i weekenden... og nu er det lige begyndt at regne igen... :-S Tør jeg kigge i kælderen i morgen tidligt?

Stoffer & Maskinen - Vi To Er Smeltet Sammen

Jeg glæder mig til at disse to herre skal spille på plænen i Tivoli på fredag. "Vi to er smeltet sammen" er helt klart en af mine favorit sange. Stoffer og Maskinen, er af Gaffa, blevet spået til at være et af år 2010's store navne. De har været opvarmning for Peter Sommer og har spillet på div. festivaler. Som sagt glæder jeg mig til på fredag, men tror ikke jeg tager der ind hvis det regner... nu få vi jo at se...

Kage, kage og mere kage

Her lige et par billeder af to sommer kager/tærte, mig og en veninde lavede for ikke så længe siden. Den ene er er marengs kage med bær fra haven, samt vanilje/flødeskums creme og hjemmelavet rabarber kompot, mens den anden er en jordbær tærte også med ribs fra haven.

 

Smootie

Lavede denne smootie til min søster og jeg i dag. Den smagte virkelig godt og havde en god cremet konsistens.

Den indeholdt diverse bær fra haven, suppleret med lidt dybfrosne bær fra fryseren, 1-2 bananer, mynteblade fra haven og vanilje creme fra Irma. 

Oreo - en kikset affære

Har nu fået smagt en af tidens 'populære kiks'. Denne lille runde sort-hvid kiks, som har eksisteret siden 1912, består af to sorte chokoladekiks med vanilje creme imellem. Den kan fås i mange størrelser og smags varianter (dog kun i to størrelser i DK - classic og mini). Oprindeligt hed den Oreo Biscuit, hvilket blev ændret til Oreo Sandwich i 1921, til Oreo Creme Sandwich i 1948, for igen at blive ændret i 1974 til Oreo Chocolate SandwichCookie.

Navnet Oreo rummer en del mystik. Nogle mener at det kommer af det græske ord orexin eller orexigenic (appetit stimullerende) eller anorexic (mistet appetit). Andre mener at det kommer at Fransk osv.